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梅仕事その4、土用干し(回復梅干し)

とっても、美味しく出来上がった、今年の梅干しに、にっこり…。でも、途中、少々焦りました。赤紫蘇が手に入り、梅雨も開けて、いよいよ、梅干しもラストスパート…と、漬けていた容器を開けたら、がーん。白いカビらしきものが浮いて、重石が傾いて、梅酢に少しだけしか浸っていない梅の上に、膜のようなものが。つい、少し前にのぞいたときには、いい感じだったのになあ〜。赤紫蘇が届くまでの間、もう少し、マメに、見てあげる必...

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プロフィール

マギーB

Author:マギーB
自然を感じて繋がる、人のハートを感じて繋がる生き方で、丸ごと暮らしていくのが夢。私の夢っていう舟に帆をはろう。好きな絵本「わたしのおふねマギーB」。

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